《ワビサビの世界》

おもてなし料理のご紹介です。
ご飯はキノコを満載した
キノコゴハン
マツタケのような
香りを出すように
お酒で蒸しております。
それで
マツタケの香りが・・・
そしてお椀は
ネギの焼いたもので香りを
香ばしく~~
今回も
お椀を開けた瞬間に
香りを嗜む・・・・
オカズは
大根を赤味噌で煮て
牡蠣と春菊を
乗せてます。
さらに鳥の肉団子です。
これは
ペースト状になるまで
すり鉢で
ひたすらこねると
味が染み込んで
何とも言えない
味わいです。
ちなみに
参加した方が
イギリスの公爵と言われる
方々ですが
見た目から
公爵って
感じの方々です。
さすがイギリス紳士!!
英語が苦手な
アリキチは
ひたすら・・・
微笑み光線あるのみ!
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家(内閣総理大臣賞受賞&洞爺湖サミットの日本紹介の表紙にも選ばれております!!)
のロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
b>《元の青磁》
今回は、
元の時代(1271年~1368年)で
使われた
青磁の器です。
どうも
杯に使われていた
みたいです。
この時代の器の色は
青色と緑色の
中間が流行っており
何ともいえない
感じの色が
癒されます。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家(内閣総理大臣賞受賞&洞爺湖サミットの日本紹介の表紙にも選ばれております!!)
のロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
b>《紅葉の香》
今回のお香は
季節にちなんで
紅葉の香がテーマです。
落ち葉が
ヒラヒラと
舞い落ちる
葉の
表と
裏を
表現する形で
二種の香りを
試し香をして
後で
5回ききくらべを
行い!
そして当てるのですが
今回は・・・
圧倒的な最下位ですわ。
またまたロッキーさんが
好成績でした。
う~~ん。
まだまだ修行が
足りないアリキチですわ。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家(内閣総理大臣賞受賞!!)
のロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
b>《ライバルに初勝利!!》
お香の長年のライバル・・・
マッツンに
とうとう・・・
二年越しに
初勝利ですわ!!
今回は”菊合香”がテーマで
香四種で
紅菊
黄菊
白菊
雁
の四つです。
伽羅の香りや
スモンダラなど
心を癒されながら
そして勝利!!
ちなみに参加者の中では
低レベルの
最下位争いでの勝利なので
大きいことは
言えませんが・・・
ちなみに
今回の優勝者は
最後のフレーズ言葉を
お借りしており
また、公私共々
いつもお世話になっている
富士山写真家第一人者(内閣総理大臣賞受賞!!)の
ロッキー田中先生です。
頂点に立つ人は何をやらしても
スゴイですね。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
《今月のおもてなし》
今月のおもてなし料理のご紹介です。
ご飯は秋にちなんで
栗ゴハン
そしてお椀は
茶色のシメジ!
これはお酒で蒸してから
香りをたしなめるような
心使いを
お椀を開けた瞬間に
香りを嗜む・・・・
う~~ん
風流ですな。
そしてカブの茶碗蒸しに
茄子のひたしです。
そういえば
この定例会に
お釣りを頂くと
いつも
ピン札なんです。
これは、人に渡すお札は
ピン札のマナーだそうですが
正直!
このメガネ・・・・・
知りませんでしたわ。
一つ、勉強になりましたね。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
《星守る犬が連載開始!》
いやぁ~~
漫画アクションさんから
星守る犬の
連載が再開されましたがな!
三号連続の期間限定ですが
”星守る犬”ファンのメガネとしては
待ちに待った!!
連載開始ですね。
ぜひ、星守る犬ファンの人は
呼んでくださいマシ!
今回も・・・おお~~
って思わず
泣けてくる作品ですわ。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
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《残心とは・・・剣道用語で 打突した後にも油断をせず、相手のどんな反撃にもただちに対応できるような心構えと身構えを示すことである。》
ってことで今回の残心は!
このシーンですわ。
『一度、リベロを引き受けたら最高のリベロに徹する』
サッカー用語の話をしてますが
それを引き出した名文句ですね。
嫌な仕事でも・・・・
感情に左右されずに
引き受けたら
その仕事を全うする!
仕事というのは
やらされるケースもあります。
やらされ感だけでは
絶対に
いい仕事は出来ません。
引き受けた仕事は
最高の仕事をする!!
いや~
やらされ感で
その仕事を
している人ほど
この意味
解ってもらいたいですね。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
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《お陰さまでこの不況下の中、新分野も育ちつつあります》
ソーケン本社のホームページトップに
昨日よりご案内が一部リニューアルしました。
ソーケングループが
昨年のリーマンショックの影響を考慮して
モノ作りの本業からはブレない
新分野の挑戦を
プロシードの協力を得て
動画にしましたので
ぜひご覧下さい!!
匠の仕事として
恥ずかしくない仕事が出来たと
思います。
微粒結集!!
まさに!!
一人のスーパースターの力ではなく
皆の結集した
モノ作りの現場です。
ぜひ!!
ご覧下さい。
※WEB用に音声他、カットしてあるシーンもございますので見難い場面も
ございますが、ご了承くださいませ。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
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《何事も慌ててやっては・・・》
10月の名将の決断の言葉は
『急用のことは
静かに
書すべし』
戦国武将(安土桃山時代)小早川隆景さんの
お言葉でござる!
すごく簡単に言うと
火急なときに慌てている
部下に対して
こういう時こそ
静かに
行なうべし!!
と申されておりますぞ。
問題の時ほど
焦ってしまうが
しっかりと
心を落ち着ける仕草も
大事でゴザル。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
《10月のソーケン侍の格言でござる》
恒例のソーケン侍格言シリーズは
『すべきことを
後回しに
するな』
いや~~
これは、誰もが心の中で感じたことあるでござろう!
頼まれたことを、いつまでもやらないでござる。
それだけで相手に信用を失うでござるに。
でも、いるでござる。
やるべきことを、しっかり行なうように
するでござる!
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
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《もりのてんとうむしの廃材玩具がビックサイトで紹介されました》
本日までビックサイトで開催されています。
国際福祉機器展のブースで
なんと!!!
もりのてんとうむしの廃材のオモチャが
参考出品で展示されております。
木という
癒されるモノで
廃材を利用して作ったモノですので
福祉につながるのでは?
そんな感じで
山形の会社さんが
ソーケングループの活動に
賛同して頂き
このような流れに
なりました!!
わが子のような
感じで最高に
嬉しいです!!
暫く眺めていまますが
デザイン的にも
来場者の方々が
触って頂き
『どこで手に入るのか?』などなど
参考出品としては
上々の出足ではないでしょうか。
改めて
このチャンスを頂きました
デザイン&プラニング tree様有難うございました!!
意思伝達ツール『コミュニケーション絵本』
tree絵本プロジェクト
http://www.omn.ne.jp/~tree/index.html
山形と東京で離れていますが、
木の再生プロジェクトからのご縁で
このように
ご縁が出来て
改めて
人の縁というのは
大事に・・・
大事にしないといけませんね。
つくづく思うアリキチです。
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
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《いや~感涙ですわ!》
剣道の世界大会がブラジルで行なわれまして
日本が世界一を奪回!
今年は春の野球に続いて
剣道も世界一となりました。
世界大会は
三年に一度開催され
三年前には
まさかの準決勝でアメリカに敗退し
お隣の韓国が世界一となりました。
剣道の母国日本が
相撲に続いて他の国に・・・
剣道愛好家のアリキチとしては
三年前の出来事は
かなりショッキングでした。
今年も予想では
前回優勝の韓国に
日本を破ったアメリカと
日本の3強の争いと見られ
予想通りの展開となりました
そして韓国との準決勝戦は
野球のWBC決勝同様に
双方が死力を尽くした素晴らしい試合となり
大将戦まで
息詰まる展開でした。
何とか日本が韓国を振り切って
決勝のアメリカには
前回の借りをきっちり返して
見事世界一となってのです。
昨年の日本王者の上段の正代選手が
見事上段からの面打ちが決まったシーンです。
いや~同じ上段の構えを得意!?として
アリキチも学生時代の
あの熱い志で頑張っていた
団体戦を思い出しましたわ!!
剣道は個人競技ですが
醍醐味は
何と言っても!!
団体戦ですよね。
それぞれの
立場で
戦いの展開を読みながら
中堅は中堅の立場で
大将は大将の立場で
闘うのが団体戦です。
日本選手団の皆さんお疲れ様でした!
いや~~
団体戦したくなったわぁ!
<感謝無限大>
※このフレーズは・・・・富士山の写真家で有名な
ロッキー田中先生の言葉をお借りします。
http://www.rocky-fuji.jp
